BASIC 1 – UNSER BASIC BESTSELLER
hausgebackenes Fisch-, Käse- oder Roastbeef-Brötchen, selbst gebrautes Bier, alkoholfrei 0,4l oder Wein 0,2l
Katuka Sommerbiergarten
Sa, So, Feier- und Brückentage von 10 - 18 Uhr
est. 2018
3 handgemachte Biere vom Fass
Beste Weine Direkt von hier
Mittagsrast und Gruppenangebote ab 25 Personen
Du planst ein Teamevent, Firmenausflug, Offsite oder eine große Familientour? Gerne Reservieren wir für dich und deine Gruppe ab 25 Personen Sitzplätze und bereiten Speisen und Getränke vor.
p.P. 9,50 Euro
BASIC 2 – Kaffeezeit
hausgemachter Kuchen und Kaffeespezialität nach Wahl
p.P. 7,50 Euro
EXKLUSIV 1 – warme Mittagsrast
Zum Beispiel handgemachte warme Suppen
p.P. auf Anfrage
Unser Biere der Naumburger Maischter
Die Saale-Unstrut-Region kann nicht nur auf eine lange Tradition des Weinanbaus und der Weinproduktion verweisen. Auch das Bierbrauen hat hier – besonders in Naumburg und rund um den Dom – eine jahrhundertealte Geschichte. Im Mittelalter galt das Bier sogar als geeignetes Getränk für Kinder, da es einen geringeren Alkoholgehalt als heute hatte und durch das Kochen der Bierwürze – im Gegensatz zum damaligen Trinkwasser – weitgehend keimfrei war.
Der Verein „Naumburger Maischter – unser Bier, unser Erbe“ macht es sich zur Aufgabe, die Bevölkerung über die Geschichte der Bierherstellung und deren Bedeutung für die Menschen in der Region aufzuklären, über den Anbau und die Herstellung der Zutaten zu informieren, den Brauprozess zu erklären, mit Veranstaltungen sowie mit Forschungen und Veröffentlichungen zur Historie zu einem größeren Kulturangebot in der Region beizutragen.
Katuka Pils
Utas Pale Ale
Ekkehard Weizenporten
Weine vom Thüringer Weingut Zahn und Freunden
André Zahn hat seinen Weinküfer-Meister (2007) erlangt und leitet heute die Geschicke Betriebes.
Als Kellermeister gibt er unseren Weinen ein Gesicht. Ob Edelstahl, großes Holzfass oder Barrique, für jeden Wein findet André die richtige Ausbaumethode. Ganz getreu nach dem Motto: „Im Keller kann etwas großes heranwachsen!“
Elvira Zahn-General, die als Saale-Unstrut-Weinkönigin 2009/2010 den Spuren ihrer Schwester Annett folgte (Thüringer Weinprinzessin 1998/1999 und Gebietsweinkönigin Saale-Unstrut 1999/2000), studierte an der Hochschule Heilbronn Wein-Betriebswirtschaft und konnte schon Erfahrungen im Weinland Österreich sammeln. Innovativ, kreativ und mit vielen Ideen ist Elvira heute mit Ihrem Mann Torsten General verantwortlich für das Wein-Restaurant & die Vermarktung der Weine.
Der Ursprung der Weinqualität liegt in den Wurzeln unserer Reben, welche wir auf 12 ha in Kaatschen und Umgebung gepflanzt haben. Nicht nur 1600 Sonnenstunden im Jahr und die Tatsache eine der niederschlagärmsten Regionen Deutschlands zu sein, sind eine gute Basis. Auch das Zusammenspiel von Boden und Klima hier an Saale und Unstrut ist eine der wichtigsten Vorraussetzungen, die uns charaktervolle Weine erzeugen lassen.
Unser Kaatschener Dachsberg und der einzige rekultivierte und Instand gesetzte Terrassenweinberg Thüringens lassen uns das Kaatschener Terroir im Glas in unverwechselbarer Weise widerspiegeln.
Neben Buntsandstein, Lößlehm und Keuper ist besonders der Muschelkalkverwitterungsboden wichtiger Grundstein für unsere gehaltvollen Weine mit einem unvergleichlichen Spiel von Säure und Extrakt. Der Thüringer Wald, der so manches schlechte Wetter vom Atlantik abhält, und die Flusstäler von Saale und Unstrut mit ihren Wärmeinseln und dem besonderen Mikroklima lassen unsere Weine zur Besonderheit werden.
Verschieden Sorten
immer kalt, immer frisch
Ihr findet uns Direkt an der Saale, direkt auf dem Radweg
